Entrada de Salpicão com massa folhada

sexta-feira

Entrada de Salpicão com massa folhada

Cestinhas de Massa pronta Phillo AROSA

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 6 porções

INGREDIENTES:

300 g de massa folhada

250 g de peito de frango (ou peito de frango defumado)

200 g de abacaxi em calda (ou abacaxi "in natura")

3/4 xícara de maionese

1/2 xícara de creme de leite

Condimentos a gosto sal, pimenta, salsinha e cebolinha

MODO DE PREPARO:

Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve para esfriar

Escorra os abacaxis e corte-os em cubos (1cm x 1cm)

Misture o peito, os abacaxis, a maionese e o creme de leite, junte os condimentos e reserve (se quiser, coloque na geladeira até assar a massa folhada)

Corte a massa folhada em quadrados de 15 cm e acomode-as no fundo e nas laterais de forminhas de empadas

Leve ao forno pré-aquecido até dourar a massa

Deixe a massa esfriar, retire das formas e recheie com o salpicão

SUGESTÃO

Cestinhas de Massa Phillo com Salpicão de Frango Defumado

para as cestinhas (24 unidades)

1 pacote de massa Phillo (Arosa)
azeite para pincelar
forminhas de empada
cortador de massa circular

para o salpicão

2 talos de salsão picados
1/2 xícara de uvas passas
1 maçã verde picada (sem casca)
1 cenoura ralada (no ralador grosso)
suco de 1 limão
2 xícaras de peito de frango defumado em pedaços pequenos
2 colheres de sopa de maionese
1/2 xícara de creme de leite (de lata)
sal e pimenta do reino a gosto
salsinha e cebolinha picados a gosto

Prepare as cestinhas. Descongele a massa e corte em círculos.
Aqueça o forno a 170 graus. Pincele as forminhas de empada com azeite e acomode os círculos de massa, pressionando com os dedos. Asse por uns 10 minutos, até começarem a dourar. Reserve as cestinhas.