Pão de Batata

INGREDIENTES

3 colheres ( sopa) de açúcar

3 colheres ( sopa ) de farinha de trigo

1 copo de leite ( leite desnatado em pó 2 colheres de sopa) dissolvidas na água morna

4 tabletes de fermento

MODO DE PREPARO

Misture e espere a massa crescer, depois coloque:

2 kg de farinha de trigo

4 batatas grandes cozidas e espremidas (fria)

2 colheres (sopa) de margarina (sem sal)

2 colheres (sopa) de banha

3 claras de ovos

Amasse e faça os pães e para pincelar use café e leite em pó desnatado ( 1 colher de sopa)

Asse em forne à 180 º C.

Pão de Batata

Variações  da receita

INGREDIENTES

3 batatas médias cozidas e amassadas

1 quilo de farinha de trigo

1 copo de leite morno

4 ovos

100 gramas de fermento fleischmann

1 xícara de chá de açúcar

2 colheres de sopa de manteiga

1 colher de chá de sal

MODO DE PREPARO

Dissolver o fermento no leite e colocar um pouco de farinha de trigo, misturar e deixar descansar uma hora

Adicionar o resto dos ingredientes devagar, amassando bem.

Colocar uma bolinha da massa num copo com água, quando a bolinha subir, formar os pãezinhos – (bolinhas do tamanho que desejar), pincelar com gema e assar em forno quente.

Créditos:

Receita cedida pela Zina
Piranga