Refogado de carne moída e trigo

Receita de Coleta Lutkenhaus

Colocar 200grs de trigo de molho (com pouca água), e deixe dobrar de tamanho.

 A seguir  refogar com pouco óleo, alho, cebola pimentões, pimenta, tomates, sal e hortelã a gosto

Após refogar, desligar o fogo e acrescentar azeite, salsa e cebolinha.

Esta é minha dica:

  

Em seguida, faça um refogado com 1/2 quilo de carne moída, uma cebola ralada, 2 dentes de alho socados com sal e pimenta.

Acrescente  açafrão, cebolinha, pimenta a gosto, sal e no final, coloque algumas folhinhas de hortelã. Quando a carne estiver cozida, misture nela o refogado de trigo, mexa bem e coloque as camadas em um marinex. Entre cada camada, acrescente salsa, cebolinha e azeite. Se quiser, pode-se levar ao forno para gratinar. Sirva quente!