Rocambole de Verão

Receita da Coleta Lutkenhaus

 1 – Batatinha cozida com um pouco de sal

2 – Passe a batata no espremedor e a tempere com maionese. Pode-se colocar requeijão, limão, outros temperos. Se preferir mais firme, colocar gelatina incolor.

3 – À parte, prepare o recheio com: legumes, carnes, conservas, presunto, mussarela.

4 – Abrir a  massa de batata com um papel filme e colocar o recheio enrolando em forma de rocambole e levar à geladeira.