FLAG COUNTER DE RECEITAS E SEGREDOS DA COZINHA MINEIRA DESDE 29/02/2013

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segunda-feira

MOLHO VERDE PARA SALADA

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INGREDIENTES 

Hortelã , cebola roxa, agrião, salsinha, cebolinha, azeite e pouco tempero.

MODO DE PREPARAR

Bater no liquidificador os ingredientes e depois acrescentar: sementes de gergelim, castanha de cajú, chia, dente de alho picadinho. Coloque na geladeira.

FONTE

Receitas a la Kelly ( sem quantidades)


BISCOITO COOKIE AMERICANO





INGREDIENTES

3/4 xícara de açúcar
1/2 xícara de açúcar mascavo
1 ovo
1 e 3/4 xícara de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
300 g de chocolate meio amargo picado
1 colher (chá) de essência de baunilha
para fazer cookie de chocolate acrescentar 1/4 xícara de chocolate em pó


MODO DE PREPARAR

Misture a manteiga, açúcar mascavo, açúcar, essência de 
baunilha (e chocolate em pó, se for fazer cookies com base 
de chocolate)

Adicione o ovo batido aos poucos e misture bem

Acrescente a farinha aos poucos e misture bem (pode ser na mão 
ou na batedeira planetária)

Por último, adicione o fermento e misture só para incorporá-lo à
 na massa

Depois da massa bem misturada, adicione o chocolate picado

Forme bolinhas pequenas e asse em forno preaquecido, sobre
 papel manteiga, por aproximadamente 15 a 20 minutos (250 C),
 eu prefiro 200ºC.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS


As bolinhas podem ser pequenas pois os cookies se espalham
 no forno. O tempo de forno depende e tem que cuidar para
 não queimar embaixo.

FONTE

BISCOITOS COOKIES FEITOS PELAS CRIANÇAS

BISCOITO COOKIE DOS NETINHOS 

1 ovo
300g de farinha de trigo ou (3 xícaras de chá)
45g de açucar refinado
1 colher de sopa de água
100g de manteiga
1 colher  (de café) de bicarbonato de sódio
1 colher (de chá) de essência de baunilha
1 pitada de sal.

MODO DE PREPARAR

Bata no liquidificador o ovo, o açucar refinado, a água, a manteiga e o sal.
Numa tigela, coloque a farinha de trigo e sobre ela o preparado no liquidificador. Misture bem e a seguir acrescente a essência de baunilha. 
Deixe as crianças amassarem bem, e em seguida você dá uma boa caprichada, amassando bem, para homogenizar a massa. 


Cubra com filme plástico e leve á geladeira por 30 minutos.
Modele os cookies usando forminhas de modelar.
Use sua criatividade na hora de modelar os cookies, usando forminhas de modelar massinha das crianças.

Coloque-os sobre uma assadeira forrada com papel manteiga, e asse-os em forno preaquecido a 180ºC (forno elétrico), durante cerca de 15 minutos ou até ficarem meio dourados. Ficam crocantes!

Depois de 3 dias, ainda estão saborosos e se tornaram bem macios!



                                     ***

BISCOITO COOKIE COM GOTAS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES


1 lata de leite condensado
180g de margarina
1 xícara chá de farinha de trigo
1.colher (café) de bicarbonato de sódio
1 xícara de chá de gotas de chocolate

MODO DE PREPARAR

Na batedeira, bata o leite condensado e a margarina até formar um creme.
Misture com uma colher a farinha, o bicarbonato e as gotas de chocolate.

Cubra com filme plástico e leve á geladeira por 30 minutos.
Modele os cookies usando forminhas de modelar e coloque-os sobre uma assadeira forrada com papel manteiga, e  asse-os em forno preaquecido a 180ºC (forno elétrico), durante cerca de 15 minutos ou até ficarem meio dourados.

FONTE

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