FLAG COUNTER DE RECEITAS E SEGREDOS DA COZINHA MINEIRA DESDE 29/02/2013

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sábado

Doce de Coco


INGREDIENTES

1 prato fundo cheio de coco ralado úmido
2 cxs. de leite condensado
7 cravos e 5 pauzinhos de canela
1 colher (sopa) rasa de margarina
1 1/2 copo de leite frio (medida: copo de requeijão)
3 ovos

MODO DE FAZER

Colocar o coco para hidratar no leite durante 20 min.
Bater os ovos inteiros levemente e acrescentar os outros ingredientes. Levar ao fogo para cozer, mexendo sempre com uma colher de pau. Adicione o coco ralado e mexa sem parar até começar desgrudar da panela. Se quiser o doce mais mole, quando ele começar  espirrar, já pode tirar do fogo, colocar numa tijela e deixar esfriar. Se desejar, retire os pauzinhos de canela ou cravo. É saboroso!
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