ISCAS DE FRANGO COM CREME DE MILHO E REQUEIJÃO AO GRATIN

sexta-feira

ISCAS DE FRANGO COM CREME DE MILHO E REQUEIJÃO AO GRATIN

SUGESTÃO PARA O NATAL

BOAS FESTAS!

INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola pequena picada

1 1/2 tablete Maggi - caldo de galinha

1 kg de peito frango, cortado em tirinhas

meia colher (sopa) de salsa picadinha

meia colher (sopa de cebolinha verde picada
Batatas palha se for montar um marinex em camadas,
ou servi-las em separado.

MODO DE PREPARO

Derreta a manteiga, refogue a cebola, junte o tablete de caldo Maggi de galinha e mexa até que os tabletes tenham se dissolvido,junte o frango em tirinhas e deixe refogar, acrescentando um copo de água morna. Bata a salsinha e a cebolinha no liquidificador com um pouco de água morna . Acrescente ao cozimento, cozinhe mais um pouco. Desligue o fogo e reserve.

CREME DE MILHO

INGREDIENTES

3 espigas de milho verde ou 2 latas de milho verde

1 litro de leite

1 colher (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 tablete de Maggi- caldo de galinha

1 copo de requeijão cremoso

MODO DE PREPARO

Retire os grãos de milho das espigas e bata-os no liquidificador com o leite. Passe por uma peneira e reserve. Derreta em uma panela, a manteiga e doure a farinha de trigo. Acrescente o caldo knorr, misture bem e vá adicionando aos poucos o leite batido com o milho e mexa até obter um creme homogêneo.

Junte a este creme de milho, o frango cozido e deixe cozinhar um pouco.

Misture o requeijão cremoso, deixe-o derreter e desligue o fogo.

Dicas:

O milho em espiga pode ser substituído por duas latas de milho verde. Despreze a água do milho, bata-o no liquidificador com o leite e peneire.

MONTAGEM

Num marinex , coloque no fundo:

1 camada de requeijão

1 camada do frango com creme de milho

1 camada de batata palha
Umas porções de requeijão

1 pouco de queijo parmesão ralado

Leve ao forno para gratinar

Congelamento: