SALMÃO AO MOLHO DE MARACUJÁ

INGREDIENTES

500g de salmão em postas
1/2 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de suco de maracujá

MOLHO

1 xícara (chá) de suco de maracujá
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de açúcar

MODO DE PREPARO

Tempere o salmão com o sal, pimenta e o suco. Deixe marinando por 1 hora. Leve ao micro-ondas por 7 ou 8 minutos na potência alta. Retire, tampe e aguarde 10 minutos em tempo de espera. Sirva com o molho de maracujá.

MOLHO

Misture todos os ingredientes e leve ao micro-ondas por 5 ou 7 minutos na potência alta, mexendo 2 vezes durante o cozimento. Retire e sirva sobre o salmão reservado. Polvilhe com sementes de maracujá torradas ao forno.

(Receita de família)