FLAG COUNTER DE RECEITAS E SEGREDOS DA COZINHA MINEIRA DESDE 29/02/2013

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segunda-feira

BISCOITO COOKIE AMERICANO





INGREDIENTES

3/4 xícara de açúcar
1/2 xícara de açúcar mascavo
1 ovo
1 e 3/4 xícara de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
300 g de chocolate meio amargo picado
1 colher (chá) de essência de baunilha
para fazer cookie de chocolate acrescentar 1/4 xícara de chocolate em pó


MODO DE PREPARAR

Misture a manteiga, açúcar mascavo, açúcar, essência de 
baunilha (e chocolate em pó, se for fazer cookies com base 
de chocolate)

Adicione o ovo batido aos poucos e misture bem

Acrescente a farinha aos poucos e misture bem (pode ser na mão 
ou na batedeira planetária)

Por último, adicione o fermento e misture só para incorporá-lo à
 na massa

Depois da massa bem misturada, adicione o chocolate picado

Forme bolinhas pequenas e asse em forno preaquecido, sobre
 papel manteiga, por aproximadamente 15 a 20 minutos (250 C),
 eu prefiro 200ºC.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS


As bolinhas podem ser pequenas pois os cookies se espalham
 no forno. O tempo de forno depende e tem que cuidar para
 não queimar embaixo.

FONTE

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