Bolo de Pão de Queijo

Ingredientes:

4 ovos

1 copo (americano) de óleo de soja (vide dica abaixo)

1 copo (americano) de leite

1 copo (americano) de polvilho

1 copo (americano) de maisena

1copo (americano) de queijo ralado

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo:

1.      Bata no liquidificador os ovos e o óleo.

2.      Acrescente o leite, o polvilho e a maisena e volte a bater os ingredientes no liquidificador.

3.      Adicione o queijo e o fermento e bata mais um pouco, apenas para misturá-los à massa.

4.      Unte com óleo uma forma redonda de bolo com furo no meio, polvilhe-a com maisena e, a seguir, coloque nela a massa, que deverá ser assada por cerca de 30 a 40 minutos em forno pré-aquecido.

Dica:

Caso queira, diminua um pouco o óleo, por exemplo, reduzindo-o em cerca de dois dedos.

FONTE

Receita recebida de Kênia Cristina