Bolinho de Bacalhau

INGREDIENTES

1 kg de bacalhau

5 colheres de sopa de azeite

1 ovo

1 copo de requeijão de farinha de rosca

½ molho de salsa picada

1 kg de batata

1 cebola ralada

Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

Cozinhe e esprema as batatas. Dessalgue e ferva o bacalhau

Tire a pele e as espinhas e processe o bacalhau.

Misture todos os ingredientes. Faça os bolinhos e frite em óleo quente. Para congelar, arrume os bolinhos em um tabuleiro e leve ao freezer ou congelador descoberto. Guardar em sacos plásticos.