Doce de Coco Assado

                                           

             

  Receita de D. Feliciana

                        

Fazer uma calda com ½ quilo açúcar (esfriar)

6 ovos batidos em neve.

1 colher sopa de manteiga

1 pires ou prato de sobremesa de queijo ralado

1 coco grande ou 2  pequenos, ralados

3 colheres de farinha de trigo

MODO DE PREPARO

Bater primeiro as claras em neve e acrescentar as gemas e bater mais. Acrescentar os outros ingredientes e assar.